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ㄎㄎ!肚子餓的朋友不要再繼續往下看囉!接下來的東西會讓你口水直流!

今天要跟大家介紹的是一間隱身在北投巷弄中的美食唷!

去年底才又重新出來擺攤的~登登登!

 

『明記極香麻辣鍋』

 

其實多年前老闆一樣有在北投設攤(但名字不同),後來老闆為了調養身體所以休息了長達十年,謝謝老天爺還老闆健康,我們才能有這美味的食物可以享用!

地點就在台北市北投區新生巷30號!(北投市場旁)

光看地址好像有點複雜,跟大家說說怎麼走比較近吧!

北投區公所(新市街30號)旁有一間超有名的夜市牛排(改天有空再介紹給大家哈)

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總之就是那條巷子進去後繼續往前走個30

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右手邊的第一條巷子(新市街65號)轉進去這家店就會出現在你的左手邊啦!
就在三媽臭臭鍋正對面!

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 ★★ No. 1 ★ 麻辣 50~120

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只要是麻辣系列都讚得沒話說!

 

 No. 2  極香豬排蓋飯 80

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吃起來像是韓是蓋飯!相當驚奇!個人覺得比韓鶴亭的韓式拌飯還美味!價格也是!

當我問我朋友好不好吃時,他一直嘟囔還好,結果還是飛快的把自己的餐點吃完~

這怎麼會是還好的表情!

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男人呀~千萬不要只剩一張嘴(菸~)

 

★★ No. 3 ★★★ 鳳梨豬排炒飯 90

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欸不要以為炒飯裡面就只有鳳梨跟豬排!這碗炒飯真的是料多實在!除了剛說的那兩樣食材外還有肉鬆、香腸、紅蘿蔔、蔥!所以老闆應該要把它正名成鳳梨香腸豬排炒飯!(誤)

偷偷告訴大家,這間的炒飯比我上次去吃四季料理那家還要好吃200倍!

不說大家不知道『明記極香麻辣鍋』可是老闆的心血結晶呢!這廚藝是從十歲開始在廚房練就的,至今已有30個年頭!現有料理的口味都是不停的研究與調查一再修改出來的好味道,所有食材的準備與熬煮老闆都堅持自己來,也就是這樣的堅持,今天300才能把這美味分享給大家TAT(食在太好粗惹!)

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高湯(大骨與洋蔥熬成);麻辣湯底(花椒與辣椒熬成)需要三個多小時不停地攪拌,所以他們的麻辣湯底吃起來特別入味!剛喝一口不會覺得很辣,而是循序漸進的從舌尖開始!

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台式泡菜,不假他人之手自己醃製的唷!純正白醋醃製,不像某些商家為了降低成本而選用醋精來醃製泡菜,怕有些朋友不知道差別所以300在這邊跟大家說說兩者的差別~

300小博士時間(推眼鏡)

【醋精】人工合成,由冰醋酸稀釋,其酸味大,但無香味,這種醋中不含食醋中的各種營養成分,僅具調味作用;然而【食醋】以大米為主要原料,原料天然,故價格較高。

有那悶一下為何有音響嗎?這也是其中一樣不假他人之手代表!攤位有撥放老闆自己下載的華語流行樂(哈哈哈)

BTW老闆不只是顧賺錢也有為大家的健康著想唷!老闆表示,現代人大多外食,所以營養很容易攝取不足,所以特別選了黃豆芽與海帶的食材加入料理中!(在麻辣系列都有加)

300小博士時間(推眼鏡)

【黃豆芽的營養價值】

黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏癥的多發季節,春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管,防止動脈硬化,防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含維C,是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛發,使頭發保持烏黑光亮,對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中,黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了。近年來發現黃豆芽中有一種硝基磷酸酶,可以減少癲癇發作。

【海帶的營養價值】

海帶與與營養價值很高的菠菜、油菜相比,海帶的蛋白質、糖、鈣、鐵的含量,要超出幾倍甚至幾十倍。海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用,對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病,都有較好的效果。

 

早上老闆與老闆娘會在北投市場二樓準備材料,但在二樓並無店面,所以早上10:30到下午13:30都只有外送,但僅限北投有外送!只要滿百就送!晚上營業時間是傍晚17:00到凌晨01:00,也是有僅限北投的外送喔!

老闆目前有計畫要開店面,不過還在北投尋找合適的地點,到時店面開了我會再上來BLOG給大家更新唷!免煩惱!

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【店家資訊】one more time J

外送時間:上午10:30-下午13:30

營業時間:下午17:00-凌晨01:00

明記電話:0920-585-509

明記地址:台北市北投區新生巷30

明記極香麻辣鍋FB粉絲團

 

【2013/05/09-補】300臉歪歪

以上介紹呢是我之前去拍還沒有時間上傳,剛剛肚子很餓想要去吃消夜,結果北投發現他們現在暫停歇業TAT

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三佰

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留言列表 (3)

發表留言
  • 陳瑋茹
  • 好專業唷!!模豆我好像也認識耶~哈哈哈
  • 他說他完全不知道他在吃東西時我在旁邊狂連拍!真是做作!(哈)

    300 於 2013/05/11 01:19 回覆

  • 蒂芬妮
  • 改天經過我也要來去吃~
  • 但他們目前歇業中哈哈,要看看你運氣好不好囉!

    300 於 2013/05/11 01:18 回覆

  • Jasmin Chen
  • 這家休業,不知道何時才營業,為何美食如此難覓...!